トップオブトップ・スペシャルティコーヒーセット(250g×3種類)

トップスペシャルティコーヒーをセットにしてお届けします！

【セット内容】

●エクアドルCOE2023#16　カフェ・ヨハン農園

内容量：250g　　焙煎度合：中煎り

エクアドル・カップオブエクセレンス入賞豆！
高いポテンシャルを持つエクアドルコーヒー。
品種はF1 Hybrid、生産処理はNatural Anaerobico(嫌気性発酵)です。ベリーやフローラルの印象の華やかで複雑なフレーバーと長く続く余韻。
今後のコーヒー業界を背負って立つF1 Hybridをお楽しみください。

【生産国】Ecuador
【エリア】Loja
【農園名】Café Johann
【生産者】Jhonatan Patricio Jumbo Velez
【標高】1700m
【品種】F1 Hybrid
【プロセス】Natural Anaerobico
【国際審査員コメント】
・Aroma / Flavor : Brown Sugar, Black Tea, Caramel, Chocolate, Green Apple, Lemon, Vanilla, Apple, Bittersweet Chocolate, Caramelized, Clean, Floral, Lime, Panela, Plum, Berry, Brown Spice, Cherry, Citrus, Creamy, Grape, Hazelnut, Lemon tea, Milk Chocolate, Orange, Red Grape, Silky, Sweet, Almond, Balanced, Bergamot, Bitter, Black Cherry, Black
・Acidity : Citric Acid , Malic
・Overall : Juicy , Sweet and well structured


●コスタリカ・グラニートス・ドスセミージャス・ゲイシャ

内容量：250g　　焙煎度合：中煎り

グラニートスは、お父さんのオマール・カルデロンさんが中心となって家族で運営するマイクロミルです。
今回のドスセミ－ジャスは、長女のジョアナさんと四女のジョイスさんが、初めてお父さんの力を借りることなくプロデュースしたコーヒー豆です。
ドス セミ－ジャス（Dos cemillas）は、スペイン語で『二つの種』です。名前は、二人の姉妹に由来するのかなと思います。
彼女たちが、農園を引き継ぎ、また次の世代に繋げていくストーリーが、ここから始ったのではないかと感じています。そんなストーリーと共に、お楽しみください。

【生産国】Costa Rica
【エリア】Tarrazú Santa Maria de Dota
【マイクロミル】Granitos de Altura del Ortiz
【生産者】Johana and Joyce
【標高】2000m
【品種】Geisha
【プロセス】Red Honey
【カッピングコメント】orange, floral, tropical fruits, honey, juicy, elegant, smooth


●エチオピア・シェカ・ナチュラル

内容量：250g　　焙煎度合：中煎り

アラビカコーヒーの原産国 エチオピア。
コーヒーの木が森の中や庭先に自生しているこの国には1000年以上に渡るコーヒーの歴史があり、日本の茶道に似たようなコーヒーセレモニーは生活に密着した文化となっています。
生産処理はナチュラルです。
エチオピア特有のフルーティーさと華やかさが広がります。
口に含むと、その滑らかな質感と共に、味わいが広がり、果実の甘さがじわりと感じられるでしょう。

【生産国】Ethiopia
【エリア】Sheka
【生産者】Moplaco
【標高】2,000〜2,200m
【品種】Heirloom
【プロセス】Natural
【カッピングコメント】cherry, floral. cocoa, cinnamon


※全国送料無料でお届けいたします。