ビーントゥバー・チョコレート☆マダガスカル産カカオ80%

カカオ豆と砂糖だけで作った素朴で深い味わいのチョコレートバー。
カカオ80%の高カカオチョコレートです。
豆本来の味わいをお楽しみください。

【原産国】マダガスカル
【地域】アンバンジャ
【品種】トリニタリオ種
【フレーバープロフィール】シトラス、ベリー



［原材料名］カカオ豆、きび砂糖
［内容量］1枚(38g)
［サイズ」約117×48×5mm
［賞味期限」2023年2月
［保存方法］高温多湿を避けを避け、28℃以下で保存してください。

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Bean to Bar〜ビーントゥバー〜とは・・・

カカオ豆からチョコレートバー(板チョコ)になるまでの工程を一貫して行うことを言います。

（工程は若干違いますが、コーヒー生豆を自家焙煎するのと同じようなことです！)

カカオ豆を仕入れて、ローストし、皮を剥いて、滑らかになるまで練って、温度調節(テンパリング)して、型に流して出来上がり！

カカオ豆と砂糖だけで作る素朴で深い味わいのビーントゥバーをお楽しみください。