トップオブトップ・スペシャルティコーヒーセット(500g×3種類)

トップスペシャルティコーヒーをセットにしてお届けします！

【セット内容】

●タイCOE2024#23　ライ・ディンディー

内容量：500g
焙煎度合：中煎り

タイ・カップオブエクセレンス入賞豆 ！
(2024年第23位)

【生産国】Thailand
【エリア】Chiang Rai
【農園名】Rai DinDee
【生産者】Hassadin Merlae
【標高】1340m
【品種】Catimor
【プロセス】Natural
【国際審査員コメント】
dark fruit like good body, a little heavy and murky, sweet drop,
red fruit, cheese cake, banana, berry, citrus, brown sugar, floral,
orange and lemon, water melon, full bodied mouthfeel, dark chocolate,
caramel, dried fruits


●コスタリカCOE2023#28ラデラ・アレッシア農園

内容量：500g
焙煎度合：中煎り

コスタリカ・カップオブエクセレンス入賞豆！
ウェスト バレー地域の高地の火山性土壌に位置する Finca Ladera Alessia の微気候条件は、ブティック コーヒーの生産に適したユニークなテロワールの特徴を示しており、まさに恵まれた場所です。
いつもお世話になっているフランシスコ・メナさんファミリーのコーヒーです。

【生産国】Costa Rica
【エリア】West Valley
【農園名】Ladera Alessia
【生産者】Jennifer Castro Barquero（Francisco Mena Family）
【標高】1675m
【品種】San Roque (Kenia)
【プロセス】Washed
【国際審査員コメント】
・Overall：Bright, Clear, Creamy mouthfeel, Good combination with fruit and floral, Sweet and lively
・Aroma / Flavor：Nectarine , Bittersweet Chocolate, Black Currant, Blackberry, Cacao, Caramel, Coffee Blossom, Coffee pulp, Complex, Dark frtuit, Gooseberries, Grape, Grapefruit, Guava
・Acidity：Bright, Clear, Creamy mouthfeel, Good combination with fruit and floral, Sweet and lively


●コスタリカ・グラニートス・ドスセミージャス・ゲイシャ

内容量：500g
焙煎度合：中煎り

グラニートスは、お父さんのオマール・カルデロンさんが中心となって家族で運営するマイクロミルです。
今回のドスセミ－ジャスは、長女のジョアナさんと四女のジョイスさんが、初めてお父さんの力を借りることなくプロデュースしたコーヒー豆です。
ドス セミ－ジャス（Dos cemillas）は、スペイン語で『二つの種』です。名前は、二人の姉妹に由来するのかなと思います。
彼女たちが、農園を引き継ぎ、また次の世代に繋げていくストーリーが、ここから始ったのではないかと感じています。そんなストーリーと共に、お楽しみください。

【生産国】Costa Rica
【エリア】Tarrazú Santa Maria de Dota
【マイクロミル】Granitos de Altura del Ortiz
【生産者】Johana and Joyce
【標高】2000m
【品種】Geisha
【プロセス】Red Honey
【カッピングコメント】orange, floral, tropical fruits, honey, juicy, elegant, smooth


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