ニカラグア・オホデアグア農園　中煎り　(100g)

オホデアグアは、バジャダレスファミリーのブエノスアイレスグループの所有する農園の一つです。
Valladares Familyは、元々ホンジュラスに住んでいましたが、45年前内戦がひどくなり、NicaraguaのOcotalに移り住んできました。
現在は、4代目にあたるLuis Emilio氏、Olman氏の兄弟で主に農園を管理しています。
ドライミルには、カッピングラボがあり、自らカッピングを行い、品質管理に努めています。

品種は大粒のマラカトゥーラ。
シトラスを思わせる風味と滑らかな質感をお楽しみください。

【エリア】Dipilto, Nueva Segovia
【農園名】Ojo de Agua
【生産者】Valladares Family (Luis Emilio & Olman)
【標高】1200〜1500m
【品種】Maracaturra
【プロセス】Fully Washed
【カッピングコメント】cherry, citrus, nuts, round, chocolate