ホンジュラスCOE2023#20ラ・ペーニャ農園　(100g)

ホンジュラス・カップオブエクセレンス入賞豆！
カップ・オブ・エクセレンス(Cup of Excellence)は、その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質 (Top of Top) にのみ与えられる名誉ある称号で、中南米を中心に各国で開催されています。
国内予選を勝ち抜き、国際審査員による厳格なカップテストを経て「至高のコーヒー」として評価されたほんの僅かなコーヒーが、カップ・オブ・エクセレンスの称号を授与されます。

【エリア】Santa Barbara
【農園名】La Peña
【生産者】Denilson Adonis Madrid Mejia
【品種】Pacas
【プロセス】Washed
【国際審査員コメント】
Aroma / Flavor ：
Honey , Caramel , Chocolate , Dark Chocolate , Juicy , Peach , Red Grape , Sweet , Almond, Apricot, Bittersweet Chocolate, Black Currant, Blackberry, Blueberry, Brown Spice, Brown Sugar, Casis, Cedar, Cinnamon, Citric fruit, Clean, Dried Dates, Dried Fig, Dried Fruit, vanilla ice cream

Acidity ：
Malic Acid , Citric Acid

Overall ：
Tea like, Very juicy wild sweet, Complex