トップオブトップ・スペシャルティコーヒーセット(250g×3種類)

トップスペシャルティコーヒーをセットにしてお届けします！

【セット内容】
●エクアドルCOE2023#16　カフェ・ヨハン農園

内容量：250g
焙煎度合：中煎り

エクアドル・カップオブエクセレンス入賞豆！

【生産国】Eduador
【エリア】Loja
【農園名】Café Johann
【生産者】Jhonatan Patricio Jumbo Velez
【標高】1700m
【品種】Sydra/F1 Hybrid
【プロセス】Natural Anaerobico
【国際審査員コメント】
・Aroma / Flavor : Brown Sugar, Black Tea, Caramel, Chocolate, Green Apple, Lemon, Vanilla, Apple, Bittersweet Chocolate, Caramelized, Clean, Floral, Lime, Panela, Plum, Berry, Brown Spice, Cherry, Citrus, Creamy, Grape, Hazelnut, Lemon tea, Milk Chocolate, Orange, Red Grape, Silky, Sweet, Almond, Balanced, Bergamot, Bitter, Black Cherry, Black
・Acidity : Citric Acid , Malic
・Overall : Juicy , Sweet and well structured


●ホンジュラスCOE2023#20　ラ・ペーニャ農園

内容量：250g
焙煎度合：中煎り

ホンジュラス・カップオブエクセレンス入賞豆！
カップ・オブ・エクセレンス(Cup of Excellence)は、その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質 (Top of Top) にのみ与えられる名誉ある称号で、中南米を中心に各国で開催されています。
国内予選を勝ち抜き、国際審査員による厳格なカップテストを経て「至高のコーヒー」として評価されたほんの僅かなコーヒーが、カップ・オブ・エクセレンスの称号を授与されます。

【生産国】Honduras
【エリア】Santa Barbara
【農園名】La Peña
【生産者】Denilson Adonis Madrid Mejia
【品種】Pacas
【プロセス】Washed
【国際審査員コメント】
・Aroma / Flavor ： Honey , Caramel , Chocolate , Dark Chocolate , Juicy , Peach , Red Grape , Sweet , Almond, Apricot, Bittersweet Chocolate, Black Currant, Blackberry, Blueberry, Brown Spice, Brown Sugar, Casis, Cedar, Cinnamon, Citric fruit, Clean, Dried Dates, Dried Fig, Dried Fruit, vanilla ice cream
・Acidity ： Malic Acid , Citric Acid
・Overall ： Tea like, Very juicy wild sweet, Complex


●ニカラグア・サンホセ・イエローパカマラ

内容量：250g
焙煎度合：中煎り

サン・ホセ農園は、ヒノテガ県北部にあるアパナス湖を望む高い断崖の上にあり、湖から反射される光により、日照時間は早朝5時半〜夕方6時半と日照に恵まれ、特徴的なマイクロクライメイトを有します。
品種は大粒の黄色く熟すイエローパカマラです。

【生産国】ニカラグア
【エリア】ヒノテガ　リプルロ
【農園名】サンホセ
【生産者】ミエリッヒファミリー
【標高】1300〜1400m
【品種】イエローパカマラ
【プロセス】ウオッシュド
【カッピングコメント】stone fruit, lychee, grapefruit, smooth, round, sugar cane


※全国送料無料でお届けいたします。