ニカラグア・ラスデリシャス農園ジャバニカ・ナチュラル　中煎り　(100g)

ラスデリシャスは、まだ新しい農園ですが、5世代に渡りコーヒー産業に従事するミエリッヒファミリーが管理する農園です。
品種は、エチオピア産ロングベリー起源のジャバニカという名の単一品種で、大変な手間をかけて生産されます。コーヒー研究所から届いたこのような品種を初めてこの土地で栽培するのはとてもリスクのある試みでした。そのため、一握りの生産者のみがこのコーヒーを栽培しています。
品種由来のシトラス系の風味と、生産処理由来のベリー系の風味が重なり、大変風味豊かなコーヒーです。

【エリア】Jinotega
【農園名】Finca Las delicias
【生産者】Eliane Mierisch
【標高】1450m
【品種】Javanica
【プロセス】Natural
【カッピングコメント】strawberry, floral, juicy, milk chocolate